​Uddannet men ikke anerkendt?

​​En undersøgelse af professionalisme i hospitality- og turismebranchen​

Resumé

​​Artiklen undersøger, hvordan studerende og elever på hospitality- og turismeuddannelser oplever anerkendelsen af deres professionalisme, og diskuterer, hvilken betydning dette har for rekruttering og fastholdelse i branchen. Med udgangspunkt i kvalitative fokusgruppeinterviews og spørgeskemadata fra Nordjylland viser analysen, at de studerende og elever udviser karriereengagement og søger meningsfulde jobs. Samtidig peger resultaterne på et mismatch mellem de kompetencer, branchen efterspørger, og anerkendelsen af formelle kvalifikationer, som ofte nedprioriteres til fordel for praktisk erfaring. Manglende anerkendelse påvirker den faglige stolthed og kan udgøre en barriere for at vælge en brancherelevant uddannelse. Artiklen konkluderer, at øget anerkendelse af uddannede medarbejdere er afgørende for at styrke branchens attraktivitet. Virksomheder, der ikke prioriterer dette, risikerer at blive fravalgt af fremtidens kvalificerede medarbejdere og har ringere muligheder for at fastholde professionel arbejdskraft.​