Storgaard, F., C. Damsgaard, B. Mikkelsen, og J. Kruhøffer. “Kan Man Lære at Spise En By, Eller Kan Man Lære En by at Spise”?. UCN Perspektiv, nr. 5, May 2019, s. 34-43, doi:10.17896/UCN.perspektiv.n5.361.