Storgaard, Frank, Camilla Damsgaard, Bent Mikkelsen, og Jens Kruhøffer. 2019. “Kan Man Lære at Spise En By, Eller Kan Man Lære En by at Spise”?. UCN Perspektiv, nr. 5 (maj), 34-43. https://doi.org/10.17896/UCN.perspektiv.n5.361.